果如谢长风所言，元荔镇的人口明显比往年多了许多，就连镇子口的乞丐也多了起来。
大年初八是个好日子，三白堂正式开门行医施药。
三白堂牌匾红木黑字，是县令大人亲手所书，一手清雅端正的隶书。
取三白堂这个名字，倒是有些说头。
一是因为三白草，为此地特产的一味药材，性寒，味辛、甘，可清热解毒，有利尿消肿之功效。
二是因为白芍、白术、白茯这三味药可以美容养颜。白子芩原就不打算抢当地现有医馆的饭碗，所以，想做一些别家没有的，诸如药膳，膏药，面脂之类的。
三是因为白家，白家爹爹给她留下了白药，白子芩打听过才知道，这白药市面上并没有，完全是白家爹爹独创的金疮药，就地取材，便宜且好用。
白药，白子芩加上白空青，可不就是三白。姐弟二人的名字子芩和空青都是药名，都可以治病救人，白家爹爹济世救人之心可见一斑。
开业第一天，三白堂冷冷清清，白子芩觉得这是好兆头。
无人求医是好事，不是吗？
这说明疫情确实被控制住了，没有传到岭南。
所以三白堂内，唯有田大郎愁眉不展，白子芩倒是没放在心上。小空青则在一旁安静作文，新拜了县令谢长风做夫子，要作一篇文章让夫子明了自己当前的学业水平。
三白堂左右两侧分别是雅竹馆和田食。
雅竹馆自然是牛家二郎卖竹器的地方，别家卖的乡间竹器多做农家日常之用，而雅竹馆的竹器多是文人骚客所需之物：诸如笔筒，戒尺，镇纸之类，雕花刻字以求精美雅致为上。倒也不会抢了其他竹编乡亲的饭碗。
田食自然是田妞当家，取一粥一饭均自田地之意，更兼顾了田妞的姓氏，田家阿叔本不喜欢田妞从商，可听了这名字又觉得很欢喜，开业第一天就来帮忙。
田食分套餐和自点餐两种，因还在正月里，套餐还是年节的食物。
只听得路人议论纷纷：“今日田食，一人份君子套餐是一小碟麻辣花生配一盅竹香酿，一份凉拌折耳根，一份蒸咸鱼再配腊肠饭。一人份淑女套餐是一碟十个发财饺子配一碗鱼丸汤，甜点是一对龙须酥。”
“据说无论男女管饱，而且吃完之后保管通体舒坦，回味无穷。”
“关键是新开业酬宾，价格不高，一顿才两文钱。想想连外乡人都交口称赞竹香酿就觉得划算，那可是贡酒呢!”
“我决定去试试，刘兄要不要一起？”
“才两文钱，能好吃吗？还是去南北客栈吧！”
“南北客栈的菜式都吃过好几遍了。就冲这竹香酿也值，据说这店家以前来这里卖过鱼丸汤，那可真是一顶一的好吃，也是不贵，才一文钱。”