“发酵需要一天，明天晚上继续。”少康轻松地说。
“好！”女艾爽朗地答应着。
第二天，晚饭后，少康领着女艾来看发酵的秫米。他们看到有液体露出米面。少康笑着说：
“这就已经出酒了！”
“哇！我闻到了发酵的酒香味！”女艾高兴地呼叫。
“我再倒入半杯温度适度的凉开水，盖上盖子继续发酵。明天这个时候，我们可以看到更多的酒出来。”少康边说边做。
“那我们就继续让它发酵吧！”女艾看着少康，一副痴迷的样子。
第二天，晚饭后，少康领着女艾再次来看发酵的秫米，就看到更多的酒出来了。而秫米则是整块的漂浮在酒水的上面。
“这样就做好了。我用勺子压一下你看看，米是整团的。”少康拿过勺子压了压，秫米的确是整团的棉絮状的漂浮着的。
“少康哥，太棒了！”女艾崇拜的眼神。
“这样状态的秫酒，酒香浓郁，味道纯正甜香。而且做秫酒的全过程，无论是泡米还是蒸米，包括蒸笼和屉布，所有用具都不能有油。否则，就无法发酵成功。这一点是最关键的。”少康有些炫耀了。
“少康哥，阿爹说，行家一出手，就知有没有。我为你高兴！”女艾笑了。
少康把秫酒倒入陶罐里，闻了闻，突然对女艾说：
“女艾，秫酒这么香，不想尝尝吗？”
“少康哥，阿妈说，小孩儿是不能喝酒的！你酿的秫酒，只须阿爹喝。你也不能喝。”女艾在提醒。
“只尝一小口，不碍事的！看我的！”少康喝了一小口，很享受的样子，说，“太香了！你，不想尝尝？”少康还在启发。
女艾迟疑了片刻，定了定神，对少康说：
“你能喝，我就能喝！拿过罐子来！”
“我喂你吧！不能多喝。”少康说着，拿起罐子喂向女艾。虽然只是一小口，喝完，女艾便觉得天地转起来了。她站不稳，一下子靠在少康身上。少康一惊，忙把酒罐放下，扶着女艾坐在凳子上，忙问：
“女艾，你是不是醉了？”
“没……没……醉，就是有……有点晕。”女艾笑嘻嘻地说。
“就是醉了！哥没想到你这么不胜酒力。对不起！女艾！”少康后悔极了。心里不住地责备自己太糊涂。
“少……康……哥，你……你是最……最……好的哥哥。”女艾醉眼迷离，小脸红扑扑的。
“哥给你倒杯水，解解酒。”说罢，少康转身就要走，女艾一下子抱住了少康的腰，脸贴了上去，撒娇地说：“不……不……不要你走！”