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第113章 做得好,下次别做了 (1 / 3)

李佳楠去给李改革打电话,商量找狩猎队来李家屯的事情。

周彤则是跟着沈旭进了厨房,开始准备中午的那顿席面。

包子的情况稳定,让周彤的情绪彻底舒缓下来,处理起厨房那些打下手的工作,自然也就颇为顺畅。

沈旭一边做菜,一边安慰了周彤几句。

然后他就发现,周彤比他想象的要更加坚强。

如果换了其他女孩子,骤然间遭遇了这样的危险,那么恐怕至少几天时间内,都别想真正的缓过神来。

甚至因此留下心理阴影,导致精神出问题,都是很有可能的。

但周彤却没有那么脆弱!

给他打下手的同时,还跟他询问今天要做的菜品,都有哪些。

得知其中有一道名叫开水白菜的菜,周彤立刻便来了精神。

尽管没做过,但只听这个名字,周彤就觉得应该算是很简单的菜才对。

于是周彤兴致勃勃的跟沈旭申请,这道菜由她来做,沈旭在旁进行指点,最后负责品评就好了。

若是合格呢,就直接用她做的这道菜,端到席面上。

若是不合格呢,大不了重新再做一道就是了。

对于周彤的这个请求,沈旭倒也没拒绝。

反正时间很宽裕,让周彤做做菜,彻底的转移下注意力,没什么坏处。

“开水白菜是川蜀传统名菜,原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制,后川菜大师罗国荣将其烹调技术带出川蜀,成为国宴上的一味佳肴。

这道菜工艺极其复杂,原料要求极高。不在乎主料的张扬,在于其制汤的严谨与苛刻。看似朴实无华,却极尽显菜品味道的精炼与精致造诣的功底。”

让周彤站到了灶台前,沈旭开口介绍起开水白菜的基本情况。

【初级厨艺大全】灌注进他脑海中的厨艺内容,非常的驳杂丰富。

除了对于每一道菜的烹制技巧以外,很多和菜品有关的来历知识,也都牢牢的印刻在他的脑海当中。

不过周彤在听到沈旭简单的介绍了下开水白菜的来历后,却是瞬间开始打退堂鼓。

因为她之所以选择这道菜来尝试着学习如何烹制,主要就是因为这道菜的菜名,听起来好像非常简单……

却不曾想,沈旭张口就说这道菜的工艺极其复杂……

这算什么?

本想挑个软柿子捏,结果没料到,那软柿子里面却是个钻石心?

“放心吧,我会在旁边全程指导你每一个细节的。并且由于这道汤菜的熬制时间比较长,因此我会在旁边同时也熬制一份,你就全当是在练手,不要有压力。”

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