远远看去，依稀有些像是一颗猴头。
那是猴头菇，也叫做猴菇菌。
李闲鱼眼前大亮。
的确是好东西啊！
猴菇菌是一种腐生菌，也是一种著名的食用菌。
子实体呈现团块状，柔软且肉质。
其中部和中下部都被以圆柱状菌针。初期是白色，成熟后颜色会慢慢有些变黄。
因远远看去有些像一颗猴头而得名。
主要在北方的山林里生长。
不过，南方的山林里也同样是有的。
猴菇菌吃起来味道鲜美，营养价值非常高。还具有非常好的抗癌作用。
没想到一回来，就有这么好的东西。
凌小月得意道：“怎么样？果然是好东西吧？这是不是也是草八珍之一？”
李闲鱼笑道：“的确是。也绝对是好东西。虽然现在猴菇菌因为有了人工大量种植，已经不算稀奇了。但野生猴菇菌还是很稀奇的。价值也要比人工种植的高得多。对了，你是怎么发现的？”
凌小月道：“今天下午从这里路过，无意中发现的。然后你不是说你今天大概下午六点左右到吗？我就没有弄回去，等你回来先看一看。”
李闲鱼竖了竖大拇指，然后说道：“那我们现在把它弄回去，晚上就吃它了。”
“好啊！”凌小月很是高兴。
李闲鱼爬到树上，将猴菇菌摘了下来。
入手挺沉的。应该有五斤左右。
这个重量在猴菇菌里不算重。
因为最大的猴菇菌能够长到几十斤重。
当然，那么重的猴菇菌是非常少见的。
一般还是都在十斤以下。
所以，现在这个猴菇菌也不算轻了。
拿着猴菇菌回到家里，老妈已经在开始弄晚上的菜了。
李闲鱼表示再加一个菜。然后自己开始操作。
猴菇菌的吃法有很多。这一次李闲鱼打算红烧。
将猴菇菌切成片，然后焯水。
之所以要焯水，是因为新鲜的猴菇菌会略微有一点点苦味。
焯水后，再放到清水中泡一阵，可以去除苦味。
李闲鱼一番操作后，红烧猴菇菌出锅。
开饭了。
凌忠池、徐清两个人也一起在这边吃。
对于猴菇菌的口感，大家都十分称赞。
凌小月更是连称“好吃”。
李闲鱼道：“肯定好吃了。自古便有‘山珍猴头、海味燕窝’的说法。猴头说的就是这种猴头菇。”
凌忠池听后说道：“就是这东西偶尔才能看到一个，数量不多。要是能够多点就好了。”
李闲鱼笑道：“在我们这些地方能有就很不错了。很多地方都没有呢。”