这是一个山区小镇，说是场镇，其实很简陋，供销社还是土坯墙，农贸市场也好小，就在马路边上。
刚好这天不是赶集的日子，又已经快中午了，市场上根本没什么人。
周远带着欧阳小美到市场一看，卖菜的有，不多，卖肉的就只有两个人，还好没有卖完，不过已经没什么好肉了。
肥肥的腰方肉已经没有了，就是有排骨的那种，剩下的都是一些前腿和后腿，看起来很瘦。
如果是现在，这是正宗的好肉，需要多一点钱才能买得到。
但在1986年的时候，街上最好卖的肉是肥膘肉，最难卖的就是瘦肉，还有骨头，特别是大龙骨的那种。
今天说是熬汤，很有营养，当年这玩意儿可是谁都嫌弃，既没有肉又没有油，熬汤还费火，所以一般的人都不会买，卖的价也不高。
当然，当年的钱值钱，虽说肉才一块多钱一斤，但一般人也吃不起呀。
不过经历过重生的周远知道大龙骨这东西确实有营养，而且价格便宜，于是直接对卖肉说：
“叔叔，跟我来两根龙骨，哦，两根应该不够，三根吧，再搞点儿后腿肉。”
“好的，小伙子，你很有眼光，你看我的后腿肉，好漂亮啊。”
卖肉的大概四十多岁，现在的人四十多岁还很年轻，当年四十多岁就感觉已经很老了。
至少满脸的沧桑。
听说有人要龙骨，一下来三根，还要后腿肉。
要的量还比较大，屠夫兴奋的差点儿没跳起来，挥着刀说：“龙骨要砍吗？”
“砍。”周远手里拿着厚厚的钱包点头。
欧阳小美却在旁边嘟着小嘴说：“老大，别人买肉专买肥的，你买瘦的就算了，还弄些骨头回去，兄弟们不抱怨才怪。”
“没事，今天吃吃点好的，弄过凉拌瘦肉，再来个龙骨熬山药汤，吃了有营养，明天早点来，跟他们搞点儿肥肉回去，以后隔一天打牙祭。”
周远明白欧阳小美不是重生者，思考的跟自己肯定不一样。
“这还差不多，这年头谁喜欢吃瘦肉呀？尤其你们男的吃了根本都解决不了问题。
就像我爸说的，瘦肉还不如白菜好吃，嚼起来太吃力。”欧阳小美比划着兴致勃勃的说：
“我记得几年前队上杀猪过年，有一户人家因为分到这种后腿肉，差点儿跟分肉的人打起来了，说什么都不要。
这种肉不但瘦，还有骨头，一家人的肉一个人都不够吃，而分到肥膘肉的人家，不但吃不完，还可以练点儿油，划算多了。
老大，难道你没有经历这种生活吗？”