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第一百十二章再回余杭 (1 / 3)

等到里面配料的味道,全部进入汤里,这才关火把配料过滤掉,剩下比酱油颜色浅,却带着一股鲜香酱油味的鲜酱油。

准备好调料,下面就是煮面

把面在滚水里烫热,沥干水后捞起,放进碗里,上面稍微加了一点汤料,再撒上葱花,舀了一调羹熟油和一勺鲜酱油,淋在面上,葱油拌面就算做好了。

两人这次不再客气,拿碗筷去尝。

“湘姐,一碗什么配料都没放的拌面,怎么也这么好吃?”蒋学华惊讶地问道。

“不是说了吗?味道全在调料里了――”方明湘指指熟油和鲜酱油回答。

老实说她前世第一次吃葱油拌面,也觉得非常惊讶,看起来跟自己家里煮的阳春面差不多,为什么味道好这么多?

接下来又示范了炒面,这个更简单,油锅里丢了些葱段,炒香后加入咸菜肉丝,稍微炒一炒再加入凉水里的面条,继续翻炒,加点盐和味精,炒干炒香就完成了。

两人抢着尝了尝,都说好吃。

这一整天,方明湘一直在教两人怎么做小吃。

包括武汉热干面怎么放调料,其它三鲜面、炸酱面、牛肉面怎么搭配等等,甚至连豆腐年糕怎么做,都教给他们。

但是有的面无法做,比如酥鱼面、扎肉面、梅菜扣肉面、大排面这些,因为没有准备材料,只能嘴上介绍一下就算了。

两人听完后,感觉心里有了底。

只要自家店能做出这些口味的面条,还怕没有顾客上门?

别的小吃店,面条可没这么好吃。

“你们回去后多练练手,什么时候身边的朋友都觉得好吃了,就可以考虑开店了。”方明湘又说又示范了一天,现在也累了,叫他们回去自己去琢磨。

既然要靠这个赚钱,当然得自己学会本事,请一个师傅可不划算。

当然他们还年轻,爸妈也不过四五十岁,如果请过来帮忙,也是个办法。

每个当妈妈的,手艺都不错,学这个更快。

“谢谢湘姐。”两人离开前,先后道谢。

方明湘挥挥手,让他们马上回去,懒得听他们说客套话。

心里其实有成就感,两个弟弟如果真的靠这个赚到钱,她也会替他们高兴。

因为家里还留了很多材料,最后晚饭也不做了,等谢国兴回来,煮了两碗面条吃。

接下来几天,公司一切正常,方明湘和谢国兴也可以悠闲一点了。

倒是方妈妈因为婚期越来越近了,催她去一趟余杭,把婚房提前布置好,免得到时手忙脚乱。

方明湘没办法,只好约了个日子,带着爸妈和哥嫂,和谢国兴开了两辆车,一起去余杭。

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