“为了卫生，防止顾客跟打菜的师傅说话时，有唾沫溅到菜里，可以用玻璃或透明板隔断，只留一个能取菜的窗口。”方明湘又补充了一句。
“明湘，刚开始我还怕你没有这一行的经验，未必能提出有用的建议。现在才知道，是我想得太简单了，你简直是天才。”方明湘一条条说得条理分明，姚家和一开始还漫不经心，现在已震惊得说不出话来。
等她说完，才叹了一口气，大声夸了一句。
原本以为她能提出快餐超市这个概念，已经非常了不起了，后面怎么操作，还得靠自己。
也以为自己已经抓住了她说的精髓，说是价格实惠，环境舒适就行，现在看来，还差得远呢？
一家成功的餐厅，细节才是关健，看来想做好快餐，也是一样道理。
如果能落实她说的每一条要求，他有预感，自家的家和中餐超市，恐怕要开创一种酒楼的新经营模式了。
想到这里，他只觉得全身热血上涌，为儿子的机遇感到激动。
等这边经营成功，虞城市中心可以再开一家，到时候只怕真的像她说的那样，虞城那些小快餐店的生意，就要被自己一网打尽。
就像当初超市开张，把周围的小店全部挤倒一样。
“姚叔叔客气了。”方明湘见他被自己折服了，谦虚地回答道。
“还有什么地方要注意，你继续说。”姚家和兴奋地叫道。
又提醒儿子道：“你把明湘讲的全部记下来，回头照她讲的，全部改过来。”
这些都是中式快餐经营的精髓啊！
“知道了。”姚正豪原想着记在脑子里就行，见父亲这样说了，只好拿来笔记本，把这些记下来。
“还有什么要交待的？”见方明湘说完打菜区，对其它地方似乎没什么想法，姚正豪又问道。
“用餐区原本装修就高档了，所以问题不大，只要坚持一个原则，让顾客坐着吃饭的时候，能感受到舒适就行。”方明湘回答道。“所以桌上的小东西不能少，比如纸巾、牙签、筷子等等。”
“嗯。”姚正豪飞快记下来。
断断续续又说了一些细节和注意点，三人这才回到座位，重新坐下来喝茶。
“开张前，有没有什么要注意的？”姚正和现在已把方明湘当成了军师，此时问她的意见。
“这个，我认为要分成两块吧！”方明湘也没装模作样。“第一，店里布置好后，必须打一些宣传标语，门口的玻璃墙上，也用大字体打上，让每个过路人都能看到。第二，印刷大量的宣传单去外面发，务必要让周围的人，都知道家和快餐超市要开张了。”
“这个没问题。”姚家和笑着回答。