放眼整个伦敦城，只有在唐人街才可能找得到来自中国的火锅，不过不是很正宗。
唐人街并不以做华人的生意为主，，中餐不正宗是首位，其次是现在购物很方面。在外的华人宁愿去超市买点佐料，自己做。也不愿意去吃唐人街里的中餐。
想吃火锅很简单也很方便，靠着出国前在家备的火锅料，上家里自己弄一锅，葱姜蒜火锅料一放，这辣味烧出来了，火锅味也就出来了。就是这么不专业的火锅，都要比唐人街那些对外开售的火锅店正宗。
刘炼的身份使得他在生活各个方面都十分讲究，衣食住行虽不要求用最顶级的，但是精致具有品味。所以像火锅这种很平民的食物，他很少吃。就算他想吃，也吃不到。
刚才跟唐脩视频，听到他跟何智一起去吃火锅，刘炼还很不解。明明国内高端好吃的美食有很多，何必去吃那么...那么野蛮的东西。
没错，在我们的刘先生眼里，对火锅的印象仅用野蛮一词就可以全面概括。
然而，此刻他却觉得眼前刷肉吃毛肚的方回是如此的优雅，令人挪不开视线。
这间火锅店并没有坐落在唐人街，而是坐落在接近市中心的商区区。环境很好，边上还有一人工湖，来来往往的人很多。
这家餐厅的格局是两边打通型，正门外边有一片露天地，上面摆着几个小桌，天气好的时候，撑个遮阳棚。在蓬下看着伦敦街上车来车往，吃着家乡的食物，也别有一番韵味。
从正门进去，是正厅，里面摆了十几张桌子。桌椅都是木质，看着异常沉重。餐厅一边的墙上贴了一个大大的中文字：食。另一边墙上贴了一个：乡。
字体是标准的楷体，方方正正工工整整，像极了以前私塾里严肃的教书先生。
再往里走，与正门相对的地方有一个圆形的对景。穿过对景，到了室外。这儿是从餐厅延伸出来的一个水榭。它立在人工湖上，与餐厅前面不一样的是，这里的装修讲究。是按照中国古代园林里的水榭的模子设计的，琉璃瓦的顶，红木的柱子。
如果说餐厅前面是现代化的都市，那以餐厅本体为界限，后面则是古典的亭台楼阁。
这儿离大学城不是很远，环境优雅贴合中国的古典花园，加上食物味道正宗。所以，这里总能吸引不少中国留学生寻觅家乡的味道，也会吸引当地人来这里进行一次味觉的猎奇。
事实上，这家中餐厅的菜单上并没有火锅这一品类，他们家对外的主打菜品是小炒类的菜以及面食。包括汤面、炒面、拌面等。
这火锅是老板给方回开的小灶。
水榭上只有一个位置，平常不对外开放，也不是吃饭的地方。可能是餐厅老板，有这种爱好，设计出来，睹物思乡。