瞧着楼上楼下都满了客，陈安乐得合不拢嘴，去找牧七商量，是不是可以加几张桌子。
牧七立即制止，“鹤雅居与东市牧记酒坊走的是两个路线，我们这边是高端、大气、上档次的，你加上桌子，那不就成了大排档了？别人怎么赏荷论诗！”
陈安看着门外还想排队入内的顾客，实在觉着有银子不赚，岂不是没道理。
“拿笔过来。”
牧七让小伙计拿着笔过来，同时她找来结实的竹片，让小伙计先在竹片上烙下牧记的徽记，然后才把竹片空白位置写上预约卡三个大字。
“你拿着账册记录，若有客人一个时辰后还愿意过来品酒赏荷的，那就把这个卡片给他，并在账册上记录客人预约的时间。”
“到我们鹤雅居来的客人，一定是非富即贵，也可以让他们提前预订时间，我们这边有了空位置，专门让个小伙计去他们家里请人过来便可。”
陈安当真大开了眼界，预约的法子既可以拉拢顾客，又给足了客人排面。
牧七又道：“也可以提前几天预约。但是，超两天以上的预约，卡座要交一两银子的预约金，雅间要交五两预约金，违约者直接扣掉银钱。”
“东家，你当真是让我开了眼界，陈某经商十数年，头一回看到这种经营模式，只是我以为想要预约的人不会太多。”陈安拿着预约卡转身出去办事。
走到门前依次寻问，结果出乎他的意料。
等在门口的众人居然都愿意取卡回家等待。
当然，也有几位排得近的，愿意在鹤雅居后堂庭院中等待位置。
鹤雅居预约的服务一经推出，从九月初二到九月初九，所有时间段全布预定出去。
光是预约的订金就收到了五百余两。
陈安万万没想到，只是试营业的半天时间里，居然就有了这么多现银的收入。
另外，让陈安意想不到的是，城中出了名的三大才子之一的唐学究居然亲临鹤雅居，饮酒提诗，他的到来吸引不少文人雅士，一时间倒让鹤雅居名扬古桐县！
后堂，二楼。
牧七隔着窗口向庭院里望去，一群七八位文人聚集在那边，边饮酒边吟唱，还有人正在泼墨挥毫。
气氛相当的高雅惬意。
站在牧七身侧的丁嫣娘笑着道：“七娘，这一回可是我帮的大忙，说好要再给我个新酒的配方，你可不能食言！”
早在半个月前，牧七就去找过丁嫣娘，二人在鹤雅居的店铺经营亮点上，还真花了些心思。
“给唐学究的名贵毛笔可是我自己掏钱买的，你又来抢功！”牧七笑着拉她坐下，经过这么多事，丁嫣娘的人品牧七也算了解。
二人也算是生意伙伴，相处得自然就融洽些。
牧七不知道的是，丁嫣娘帮她的另外一个原因，是他们阁主的安排。