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第19章 鱼丸,别人家的孩子 (1 / 4)

卓彘干起活来很细致,做事也很麻利。

两条大青鱼被直接用刀拍晕过去,鱼鳞刮得很干净。再自鱼腹处剖开,小心翼翼取出里面的内脏。鱼籽鱼泡这些全都留着,这些都是卓草喜欢吃的。取出苦胆,再将鱼杂收起来。

想要捕鱼不光要技术,还得看运气。

这年头日子都过的紧巴巴的,寻常黔首十天半个月都碰不到肉腥味。这些鱼杂只要配以生姜祛除腥味,便能直接与粟米炖成粥喝,也就是俗称的鱼杂粥。有人受不了这腥味,便会放些醴浆制成肉酱。

秦国的酱文化,卓草是早早领教过。

对老秦人而言,这世间就没有不能做成酱的。

清洗干净后,再把鱼肉取出捣碎成泥。倒上葱姜水,再用筷子疯狂搅拌。再浇上准备好的蛋清搅拌上劲,继续加点猪油搅拌均匀即可。这种做法不需要加面粉,鱼丸也会非常Q弹。

等鱼肉搅拌成泥后,鱼骨汤也已炖好。汤白鲜嫩,散发出股鲜香。再以虎口挤出丸子形状,直接下锅。等鱼丸快熟了后,再放上少许菘菜即可。

此刻已时至正午,也到开席的时间点。

卓草望着卓彘,颔首点头予以认可。

卓礼的目的,他自然是心知肚明。

哀被处死后,麾下的小吏也都被撸干净。经过喜的调查后,反正基本都有问题。一代天子一朝臣,他上任后肯定得挑选合适的属吏。

本身卓彘就壮实,还会些拳脚功夫。踏实肯干,忙活一上午就没闲下来。当个求盗,实在是绰绰有余。

……

庭院内,摆放着不少大圆桌。

卓礼作为宗长,自然还是位居主坐。

一道道菜端了上来。

秦始皇和蒙毅倒是显得有些意外。

正常筵席来说,主要是行分餐制。

相当于是各自坐在左右两侧,中间空开便于上菜。

全都是自己吃自己的,可不会像现在这样。

这么多人围着圆桌子,他们还是头次看到。

“来来来,二狗快坐这。”

“你可给咱们卓氏长了脸。”

“草能有今日,离不开你的悉心教诲。”

“呵呵……”

秦始皇尴尬的笑着。

本来他还颇为担心,生怕身份暴露。卓礼老眼昏花,认错人了很正常。

没想到,其余人也没看出来。

他看过画像,的确是和他颇为神似。

卓礼说的这些纯粹是客套话。

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